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Il ristorante dell'hotel Principe di Savoia è noto per la cucina impeccabile. Aperto nel maggio 2006 integra in modo unico una veranda con lo spazio ristorante interno: la risposta ideale per colazioni elegantemente informali.
Elegantemente arredato dispone comunque di un ingresso indipendente. L'architettura della veranda è opera del design di Celeste Dell'Anna e permette una vista impeccabile e completa del giardino. Durante il giorno la luce fa il suo ingresso da una cupola ottagonale e l'atmosfera diviene magica in serata quando si accendono le luci del giardino.
Le reinterpretazioni sono prodotti originali della cucina italiana con le creazioni del rinomato executive chef Fabrizio Cadei. La primaria ispirazione dell'Acanto è la tadizione lombarda che lo chef ha integrato con i sapori mediteranei per creare dei piatti delicati e saporiti.